NUTRISI – Resep olahan telur sangat bervariasi, dan bisa diolah untuk berbagai macam makanan. Telur juga adalah salah satu sumber protein yang memiliki rasa lezat dan mudah dicerna serta memiliki Gizi yang tinggi.
Resep Olahan Telur , Variasi Makanan Yang Dibuat Dengan Telur
1. Resep Olahan Telur Dadar Sambal
BAHAN BAHAN :
- 6 butir telur
- Minyak Goreng, secukupnya.
- 1 Batang daun bawang prei
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus :
- 5 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Air 150 ml.
CARA PEMBUATAN :
- Pertama, kocok telur dan berikan daun bawang prei hingga teraduk sempurna.
- Panaskan minyak, lalu dadarkan telur. (Penggunaan minyak goreng sedikit saja)
- Lalu, Tumiskan bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum, tambahkan gula, garam dan kaldu serta masukan juga air, lalu aduk hingga merata.
- Setelah mendidih, masukan telur yang sudah digoreng dadar dan aduk pelan hingga merata.
- Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap kedalam telur, lalu angkat.
2. Telur Dadar Pizza
BAHAN-BAHAN :
- Minyak goreng secukupnya.
- 3 butir telur
- 1 buah kentang
- 3 buah wortel
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang
- Merica bubuk secukupnya,
- Penyedap rasa
- Sosis (Opsional sebagai tambahan)
CARA PEMBUATAN :
- Kupas wortel dan kentang, kentang dipotong potong dan parut wortel.
- iris bawang cabai dan bawang
- Pecahkan telur, lalu tuangkan kedalam wadah.
- campurkan bumbu penyedap, merica bubuk dan garam. Lalu aduk hingga merata.
- Satukan irisan cabai dan bawang, wortel dan kentang, aduk kembali.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, tuangkan secukupnya telur yang sudah dikocok tadi secara merata dan goyangkan hingga kepinggir . (Tambahkan sosis sebagai toping diatasnya, bisa sesuai selera).
- Kerok pinggiran agar menyatu, jika ditengah masih menumpuk telur yang blm masak bisa digeser sedikit-sedikit kepinggir agar merata.
- Jika sudah merata, tunggu sebentar hingga matang, Lalu angkat dan letakan diwadah yang datar agar terlihat lebih elegan.
3. Telur Gulung Sosis
BAHAN-BAHAN :
- 4 butir telur
- 1 bks sosis
- Minyak goreng 1/2 kg
- Garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Lidi tusuk sate
CARA PEMBUATAN :
- Pertama, pecahkan telur lalu masukan ke wadah bersama garam serta penyedap rasa, dan kocok sampai berbusa .
- Tusuk sosis dengan tusukan sate.
Panaskan minyak goreng, tuangkan sedikit-sedikit telur dengan cara memisah, lalu dibalut dengan sosis yang sudah ditusuk.
- Setelah dibalut habis telur, tekan sedikit bagian samping kuali agar telur memadat, angkat lalu tiriskan.
BACA JUGA : RESEP AYAM BETUTU MASAKAN PEDAS TAPI BIKIN NAGIH