KULINER – Saat mendengar makanan sate maranggi, langsung terlintas di benak kita adalah sekumpulan daging yang ditusuk lalu dibakar dengan memiliki aroma yang khas dengan rasa empuk dan gurih pastinya.
Namun, bisa dibayangkan apa jadinya ya jika sate maranggi ini digoreng tidak dibakar. Kira-kira bagaimana rasanya ya ? dari tampilannya saja Sate maranggi goreng ini sudah menggugah selera, apalagi dengan rasanya.
Dipadukan lagi dengan irisan cabe rawit serta bawang merah, sudah pasti akan menambah nafsu makan hingga tidak lagi terasa kalau nasi pun bisa dengan cepat habis, dan ingin menambah lagi.
Penasaran dengan makanan ini ? Mari kita siapkan bahan dan kita bahas secara lengkap cara pembuatannya.
Resep Sate Maranggi Goreng
BAHAN – BAHAN :
- 1 kg daging sapi,
- Minyak Goreng Secukupnya
- 3 bh cabe merah keriting, iris bulat
- 5 bh cabe rawit merah, iris bulat
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 20 bh bawang merah utuh
- 1 bh tomat, potong2
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Bumbu marinasi :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar
- 5 SDM kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 SDM gula
CARA PEMBUATAN :
- Bersihkan daging dan potong-potong seukuran sate,
- Haluskan bumbu marinasi.
- Letakan daging ke dalam wadah, lakukan marinasi dengan bumbu, diamkan kurang lebih satu jam, Lalu sisihkan.
- Iris Bawang putih lalu tumis hingga harum, Setelah sudah beraroma harum, masukan daging yang sudah dipotong – potong dan dimarinasi tadi.
- Masukkan bahan yang sudah dirajang, cabe , bawang merah dan tomat,
- koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor lalu angkat dan sajikan
Masakan Sate Maranggi selesai dan siap untuk disantap. Makanan ini lebih nikmat jika disantap saat masih hangat dan dengan nasi yang hangat. Rasanya yang gurih dan empuk membuat kita pasti akan ketagihan menyantapnya.
Sebagai makanan pelengkap, moms bisa menambahkan timun, tomat dan kerupuk agar lebih sedap saat disantap.
BACA JUGA : BAKMI JAWA MAKANAN KHAS DARI YOGYAKARTA