Resep Soto Daging Sapi Bening Solo. Resep Soto Daging Sapi Bening, adalah masakan yang simple dan mudah untuk di praktekan dengan rasanya yang gurih dan lezat. Dan selain soto ayam yang berkuah bening, ada juga soto berkuah bening yang tak kalah enak ya bunda. Namun selain daging, bisa juga di tambahkan lemak atau pun tulang iga ya. Untuk membuatnya tidaklah sulit, silahakn perhatikan resep di bawah ini ya bunda.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut ya :
- 300 gram daging sapi ( bisa menggunakan sandung lamur / brisket )
- 55 gram tauge ( disiram dengan air panas, dan tiriskan )
- 1 buah tomat sayur ( di potong-potong sesuai selera )
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya lengkuas ( digeprek )
- 1 batang serai ( di geprek )
- 1 cm jahe ( di geprek )
- Secukupnya bawang merah
- Secukupnya bawang putih
- Secukuponya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- 1500 mililiter
- Secukupn ya telur rebus
BACA JUGA : Resep Dan Cara Masak Sinole
Bumbu Yang Dihaluskan Sebagai Berikut :
- 7 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama potong-potong daging sapi, kemudian cuci bersih daging ynag telah di potong-potong tadi. Lalu rebus dagingnya hingga matang dan empuk.
- Kemudian, tumis bumbu halus lalu masukkan ke keuah daging sapi. Dan tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai dan juga jahenya. Lalu bumbui dengan garam, dan penyedap rasa. Test rasanya.
- Tahap terakhir masukkan tomat, daun bawang dan bawang putih gorengnya. Dan diaduk sebentar, jika sudah matang maka matikan api kompornya. Terakhir taburkan bawang merah goreng ya.