Resep Dan Cara Memasak Timphan Kue Khas Aceh, maskaan ini biasanya disajikan disaat moment lebaran saja. Resep Dan Cara Memasak Timphan Kue ini, sekarang bisa di buat kapanpun karena rasanya membuat orang ketagihan. Dengan teksturnya yang lebut, dan juga manis.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut :
- Bahan Untuk Isian Serikaya itu :
- 2 buah kelapaa santan kental
- 6 butir telur
- 2 sachet5 vanilli
- 1 mangkok gula sesuaia dengan takaran telur
- 7 buah nangka ( kalau tidak ada, tidak apa-apa )
- 2 lembar daun pandan
- Bahan Adonan Sebagai Berikut :
- 1/2 bungkus tepung ketan
- 2-3 bungkus santan instan ( 65ml )
- 55 mililiter air bersih
- Secukupnya garam
- 1 bungkus vanilli
- 2 tangkai pucuk daun pisang / daun pisang muda
- Secukupnya mentega dan minyak sayur / goreng
BACA JUGA : Resep Ayam Bumbu RW khas Manado
Cara Membuatnya Seabagi Berikut :
- Pertama siapkan wajan, dan pecahkan telur kedalam mangkuk sebanayak 6 butir. Dan tuangkan ke dalam wajan, kemudian gula sesuai ukuran telur, lalu garam di ujung sendok juga vanili ya bund.
- Setelah iitu, kocok lepas telur dan bahan-bahan di atas. Kemudian ambil santan, yang sudah di diamkan dalam wadah. Lalu ambil bagian atas nya saja, sesuai takaran mangkok tadi. Dan tuangkan ke adukan telur gula tersebut. Diaduk kembali hingga encer, lalu masak dengan api kecil hingga diaduk terus ya. Hingga berbutir dan agak kering, jika sudah maka matikan apinya ya.
- Selanjutnya, Siapkan Daun yang sudah di potong seukuran telapak tangan dan sudah di lap permukaannya. Dan lalu siapkan adonan yang sudah di uleni, kemudian campuran minyak dan mentega ya.
- Tahap berikutnya, Siapkan panci kukusan, letakan daun oleskan minyak diatas nya. Ambil sedikit adonan, bulatkan sebesar bola pingpong lebih kecil lagi. Kemudian pipihkan adonan, di atas daun sampai agak tipi. Lalu tambahkan serikaya 11/2 sendok teh, terus lipat / tutup adonan dengan daun lagi.
- Terakhir, Masukkan ke dalam kukusan, masak sampai matan. Jika sudah angkat tiriskan lalu di lap, kemudian sajikan, selamat mencoba ya bunda.