Medan, Nasi Bakar Domba / Kambing Praktis Namun Sedap Rasanya. Masakan ini, kaya akan rempah dan cocok juga buat si buah hati. Nasi Bakar Domba / Kambing tersebut sangat mudah untuk membuatnya. Yuk, kita mulai membuatnya moms.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut :
- 250 gram daging domba ataupun kambing
- 1 bungkus bumbu instan gulai ( merek apapun bisa ya mom, kalau tidak mau menghaluskan bumbu lagi ya )
- Secukupnya daun salam
- Secukupnya daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai ( untuk menumis bumbunya )
- 3/4 liter santan instan
- 1 2/3 gelas beras
- Secukupnya garam
BACA JUGA : Resep Opor Daging Kambing Pedas
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama presto daging, dengan menggunakan metode 15-30-15. Dan jangan lupa memasukkan garam, sereh, daun salam, dan juga daun jeruknya secukupnya ya.
- Pertana-tama rebus selama kurang lebih 15 menit, setelah itu matikan api kompornya dan diamkan rebusan tadi hingga 30 mneit. lalu rebus kembali selama 15 menitan.
- Jika sudah masak / matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu potong-potong, sesuai selera atau juga keingian.
- Siapkan santannya, tumis instan sebentar saja, tambahkan daun jeruk, dan juga daun salam. Selanjutnya,
- Masukkan santan ke dalam tumisan hingga mendidih, tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Tambahkan bumbu tumisanaduk-aduk hingga mendidih, jika kalau kurang garam tambahkan ya.
- Siapkan berasnya, dan cucui bersih. Lalu masukkan daging.
- Tambahkan air kari pada nasi yang sudah dicuci bersih beserta potongan dagingnya, lalu masak di magiccom.
- Siapkan daun pisang, jika nasi sudah matang biarkan hingga matang terlebih dahulu, lalu cetak di mangkok atau wadah lain yang dikehendaki, lalu bungkus dengan daun pisang, lalu panggang di atas panggangan atau teflon hingga daun pisang agak kecoklatan. , nasi bakar siap dihidangkan, bisa ditambah irisan timun, tomat atau acar, selamat mencoba.