Resep Pecel Lele Sederhana Khas Jawa, masakan ini adalah sajian ikan lele goreng dengan sambal yang pedasnya menggugah selera. Resep Pecel Lele Sederhana, dan kamu juga bisa membuatnay dirumah. Yuk simak dan coba resepny.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut :
- 3 ekor ikan lele ukuran sedang yang sudah di bersihkan ( potong sesuai selera )
- Tepung tapioka ( tepung kanji )
- Tepung beras
- 1 butir telur yang sudah dikocok lepas
- Secukupnya timun
- Secukupnya kol segar
- Secukupnya daun kemangi
Bahan Marinasinya Sebagai Berikut :
- Secukupnya ketumbar
- 1/2 ruas kunyit
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Bawang putih
- Secukupnya asam jawa
BACA JUGA : Resep Gulai Cubadak khas Sumatra Barat
Bumbu Untuk Membuat Sambalnya Sebagai Berikut :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit 10 buah
- Tomat 2 buah ukuran sedang
- Secukupnya kemiri
- Secukupnya micin
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama haluskan semua bumbu marinasinya, jika sudah halus maka berikan sedikit air lalu tuangkan ke ikan lele. Setelah itu, diaduk-aduk hingga merata diamkan kuyrang lebih 15 menitan ya ( lebih lama lebih bagus ya bunda ).
- tunggu hingga bumbu meresap ke ikan lele tersebut ya, lalu campurakan tepung beras, tepung tapioka, secukupnya penyedap rasa, dan juag telur yang sudha dikocok tadi. Setelah itu, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental ya.
- Bila sudah meresap bumbunya, masukkan ikan lele ke adonan tepung kemudian goreng ya, jangan terllau panas minyakn ya ya bunda.
- Dan untuk membuatnya sambelnya, pertama , goreng bawang merah putih cabai tomat dan kemiri ( kamu juga bisa kemirinya disangrai ).
- Jika sudah matang, amaka angkat dann haluskan, tambahkana secukupnya garam, gula adan micin secukupnya ya.
- dan pecel lel pun siap untuk dihidangkan bersam lalapan dan sambal nya ya.