Resep Pisang Coe Ternate, masakan ini sangat mudah untuk membuatnya ya dengan bahan seadanya. Resep Pisang Coe Ternate tersebut, mempunyai rasa legit manis yang bikin ketagihan.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut :
- 1 sisir pisang raja masak
- 500 gram tepung terigu untuk adonan pisang
- 1 Butir telur
- 250 gram tepung terigu untuk lapisan atas
- 600 mililiter Santan ( untuk adonan pisang )
- 500 mililiter santan untuk lapisan atas
- 1 buah vanili
- 1 sachet susu Dancow putih
- 1 Sachet susu kental manis putih
- 15 sendok makan Gula pasir
- 4 sendok makan mentega cair
- Secukupnya Garam
- Pasta pandan
BACA JUGA : Resep Kue Klepon Wortel Isi Gula Jawa ( Tradisional food )
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama kupas pisang raja, sete;ah itu potong-potong dan masukkan kedalam blender. Tambahkan gula pasir, dan juga santan secukupnya ya dan blender lagi hingga halus.
- Jika sudah halus, maka tuangkan kedalam wadah dan tambahakn tepung terigu, susu, vanili dan garam. Setelah itu aduk hingga merata, sampai tidak ada yang menggumpal lagi ya.
- Selanjutnya tambahkan margarin cair, dan di aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam panci pengukus, yang telah di panaskan. Tutup pancinya, dan biarkan sampai matang ( Jika di pegang tidak lengket ).
- Untuk lapisan atasnya, campurkan santan, gula vanili dan garam ( adonannya sangat encer ) lalu tes rasa jika rasanya sudah manis tambahkan pasta pandan lalu aduk merata sampai gula larut.
- Tuang ke bagian atas adonan pisang, yang telah di kukus tadi. Setelah itu tutup lagi, dan biarkan sekitar 15 menit sampai masak ( agar tidak lengket ).
- Setelah matang maka, angkat dan biarkan hingga dingin lalau dipotong sesuai selera.