Resep Nasi liwet bakar isi teri dan pete, merupakan masakan dari Khas Jawa Barat. Resep Nasi liwet bakar, merupakan hidangan yang di lengkapi dengan lauk pauk yang lengkap. Yuk simak untuk cara membuatnya, dan kamu juga bisa membuatnya di rumah ya moms.
Beragam Manfaat Ikan Teri Bagi Kesehatan :
1. Menjaga kesehatan jantung.
2. Menjaga kesehatan tulang.
3. Menjaga kesehatan mata.
4. Membantu menurunkan berat badan.
5. Mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.
6. Mencegah penyakit Alzheimer.
Bahan-bahan Nasi Liwetnya Sebagai Berikut :
400 gram beras ( dicuci hingga bersih )
500 mililiter air kelapa muda
5 sendok makan minyak goreng / sayur
7 siung bawang merah ( diiris tipis )
5 siung bawang putih ( diiiris tipis )
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
1 batang serai ( digprek )
3 lembar daun salam ( di sobek-sobek )
2 centimeter lengkuas ( digeprek )
Daun pisang untuk membungkus ( secukupnya saja )
Nasi Liwet Banyak Akan Nilai Gizi
Bahan Isiannnya Sebagai Berikut :
60 gram teri medan ( digoreng kering )
2 papan petai ( sesuaikan dengan selera masing-masing ya )
3 batang daun bawang ( diiris tipis )
5 buah cabai hijau ( dipotong serong )
12 cabe rawit merah di potong serong tipis )
7 siung bawang merah ( iris tipis- tipis )
3 siung bawang putih ( iris tipis-tipis )
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
6 sendok makan minyak untuk menumis
55 mililiter air bersih
2 buah tomat ( di potong-potong )
BACA JUGA : Resep Ayam Pop Khas Padang, Sumatera Barat
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
1. Pertama cara membuat nasi liwetnya : cuci bersih berasnya, jika sudah bersih maka tiriskan. Lalu berikan air kelapa muda, sereh, daun salam, lengkuas, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata, kemudian tumis bawang merah, dan juga bawang putihnya. Tumis perbawangan hingga harum, bila sudah harum maka matikan kompornya, lalu tunag kedalam penanak nasi kemudian masak nasi sambil sesekali di aduk-aduk. Jika sudah matang maka biarkan dingin.
2. Membuat isiannya : Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Tambahkan pete, cabe hijau, cabe rawit, daun bawang dan tomat. Aduk hingga merata, setelah itu tuangkan air sedikit. Dan masak hingga layu, lalau tambahkan secukupnya garam dan gula pasir. Terakhir masukkan teri yang telah di goreng tadi, aduk hingga merata. Masak kembali hingga air menyusut.
3. Tahap Terakhir : ambil secukupnya daun pisang, tuangkan nasi sedikit diatas daun tersebut. Setelah itu ambil 2 sendok makan isian, lalu gulung-gulung memanjang. Lalu sematkan dengan tusuk gigi, lakukan hingga habis. Selanjutnya panggang di atas bara ataupun kompor. Dan sajikan sekagi hangat.