Resep Dan Cara Memasak Puding Roti Klappaertart, Klappaertart adalah salah satu kue khas Sulawesi Utara, Manado. Resep Dan Cara Memasak nya adalah campurkan semua bahan yaitu air kelapa, susu cair full cream, kuning telur, gula pasir, butter, tep[ung custard, vanilla esence, daging kelaapa muda, keju, roti tawar. Puding Roti Klappaertart, merupakan hidangan manis dan gurih. Dan untuk kudapan ini,merupakan makanan yang timbul karena adanya percampuran budaya indonesia dengan belanda pada masa penjajahan Belanda silam.
Bahan-bahan Sebagai Berikut :
- 250 mililiter air kelapa
- 400 mililiter susu cair full cream
- 3 butir kuning telur
- 55 gram gula pasir
- 35 gram butter
- 25 gram tepung custard
- 1 1/2 sendok teh vanilla essence
- 105 gram daging kelapa muda
- 55 gram keju
- 10 lembar roti tawar
BACA JUGA : Resep Martabak Kentang Khas Palembang
Toppingnya Sebagai Berikut :
- Almond
- Kismis
- Cinnamon powder
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama campurkan semua bahan A, kecuali kuning telur dan vanilla essence. Di panaskan sambil terus diaduk, hingga mengental. Angkat, dan masukkan kutel dan vanilla, aduk cepat hingga rata.
- Kemudian oleskan, pinggan tahan panas dengan margarin. Dan tata roti tawar, siram dengan kuah custard samapai menutupi permukaan roti tawarnya. Kemudian berikan topping yaitu, berikan parutan keju milky soft, dan tata potongan kelapa muda. Lalu tutup lagi dengan roti tawar, siram lagi dngan kuahnya custard sampai menutupi permukaan roti tawar. Berikan kembali topping, dan taburi dengan cinamon powder. Tahap selanjutnya, panggang sistem AU Bein Marie selama kurang lebih 30 menit.
- Jika sudah sajikan dingin.