Resep Bawal Kukus Oriental Khas Medan, dengan rasanya yang manis dan gurih dari daging ikan bawal. Resep Bawal Kukus Oriental Khas Medan, cara membuatnya dengan mengukus wajib ikan yang fresh.
Adea beberapa kandungan nutrisi, yang terdapat di iakn bawal yaitu meliputi Omega-3, vitamin (B2 dan D), kalsium, fosfor, dan mineral (zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium). Selain itu juga, Ikan bawal juga mengandung asam lemak tak jenuh, yang membuatnya mudah untuk dapat dicerna oleh tubuh dengan sempurna.
Bahan-bahannya Sebagai Berikut :
- 5 ekor bawal putih
- 7 pcs Jamur Shitake Kering / Hioko
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 ruas jahe
- 7 buah cabe rawit
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 kaldu jamur
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak bawang
BACA JUGA : Resep Dan Cara Buat Bubur Sagu Ubi
Cara Membuatnya Sebagai Berikut :
- Pertama siapakan bahan sesuai dengan resep, bersihakan ikan bawlnya dahulu ya ( di trim ekor dan siripnya agar rapi ). Dan jahenya kita potong tipis, memanjang biar bisa dimakan juga ya. Untuk kamu yang kurang suka, di potong-potong denganbesar-besar untuk mengambil wanginya saja.
- Selanjutnya potong-potong bawang putih, dengan tipis dan lebar lalu tomatnya dipotong kasar. Kemudian, jamur hioko direndam air hangat hingga lembut dan diiris tipis-tipis saja ya.
- Tahap selanjutnya, ikan bawal disusun di atas piring untuk mengukus dan kita tata mulai dari jahe, bamer, baput, tomat dan jamur di atas ikan ya bunda.
- Kemudian tambahkan kaldu jamur, kecap asin, dan garam. Takaran sesuai deskripsi atau sesuai selera masing-masing yah Bunda.
- Jika sudah, Kita susun piring ke dalam kukusan yg airnya sudah mendidihkan terlebih dahulu. Dan kukus, selama kurang lebih 15 menit atau sesuaikan waktunya tergantung ukuran ikan masing-masing ya.
- Dan bawal kukus Oriental Khas Medan siap untuk dinikmati.