Resep Bothok Tahu Tempe Khas Jawa

Resep Bothok Tahu Tempe merupakan masakan Khas Jawa, yang membuatnya sangat gampang dan juga dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat. Resep Bothok Tahu Tempe ini, kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang sederhana yang ada di dapur. Namun kali ini saya, akan memasaknya, dengan rasa yang pedas, manis dan gurih ya moms.

Manfaat Tahu dan Tempe :

• Sumber protein nabati: Kedua makanan ini kaya akan protein berkualitas tinggi, menjadikannya pilihan ideal bagi vegetarian dan vegan.
• Rendah kalori: Cocok bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Bahan-bahannya Sebagai Berikut :

• 4 hati ampela ayam
• 1 papan tempe
• 3 kotak Tahu putih
• 1 Kelapa muda parut
• 5 papan pete lamtoro
• 1 ikat Kemangi
• Secukupnya udang ebi

BACA JUGA : Resep Timphan Labu Kuning Asoekaya Khas Aceh

Bumbu Yang dihaluskan Sebagai Berikut :

• 5 suing bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kencur

Cara Membuatnya Sebagai Berikut :

1. Rebus hati ampela ayam yang sudah di bersihkan, dan berikan sedikit perasan jeruk nipis. Rebus ati ampelanya sekitar kurang lebih 15 menit.
2. Kukus tahu, tempe, lamtoro dan parutan kelapa sekitar kurang lebih 20 menit.
3. Haluskan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, lengkuas, dan juga kencur.
4. Potong-potong baha, lalu masukkan panci ditambah bumbu halus diberi air sedikit lalu bserikan penyedap rasa, gula, dan garam.
5. Setelah dirasa pas rasanya, masukkan parutan kelapa, lamtoro dan juga secukupnya ebi ( udang kecepe ).